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【美食静距离】榴莲慕斯蛋糕


来源:    作者:    发布时间:2018-05-23 09:53:46
【美|美食|食静|静距|距离|离】|】榴|榴莲|莲慕|慕斯|斯蛋|蛋糕
 

材料:榴莲肉150克、淡奶油150克、水70+30克、糖30克、吉利丁片8克、全麦饼干100克、黄油40克。

7寸方形慕斯模

 

做法:1、吉利丁片冰水泡软。备用。

      2、全麦饼干用料理机打碎加入融化的黄油搅拌均匀,平铺入磨具底部。放冷藏备用。

      3、榴莲肉加70克水和糖用料理机搅打成泥。

      4、泡软的吉利丁和30克热水搅拌成吉利丁液。

      5、榴莲泥和吉利丁液搅拌均匀。

      6、淡奶油打至有纹路的浓稠状态,可以流动。

      7、将淡奶油和榴莲液体搅拌均匀,平铺在全麦饼干上部。冷藏一晚,切块即可。

 

此款蛋糕食后才明白外面的榴莲产品,其中的榴莲比例很少。而且这次买的榴莲特别的香甜,即使不放糖也很甜。大爱。。。。。

 
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