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“两张清单”助推食品安全管理 规范化农贸市场创建


来源:山东经济网    作者:山东经济网(通讯员 杜瑶​)    发布时间:2018-11-03 12:47:15
  “农贸小市场,民生大工程”。农贸市场是联系农产品生产者、经营者和消费者的重要平台,其管理规范与否、经营食品安全与否,是广大消费者十分关心的问题。
  为加强农贸市场规范化管理,进一步提升市场销售质量安全保障水平,自2017年下半年开始,在全省范围内组织开展食品安全管理规范化农贸市场创建工作,经过了前期的初拟名单、启动实施、各市审核等环节,11月中旬,省局将委托第三方评估公司对崂山区两家农贸市场进行评估验收。
  为顺利通过省局评估验收,崂山区食药局以“两张清单”为抓手,助推食品安全管理规范化农贸市场创建工作。
  以“问题清单”为着力点。通过实地检查并对照考核评价标准,列明“问题清单”,要求市场主办方以此为着力点,重点整改,特别是现制现售摊点的环境卫生、入场销售的进货查验记录等,做到不留死角和盲区,整改一处落实一处。
  以“责任清单”为落脚点。完善食用农产品检测、准入、不合格产品退市、召回、销毁、索证索票、市场卫生等安全管理制度和食品安全事故处置方案,落实韭菜“双证制”,列明市场主办方及入场销售者“责任清单”,将责任与要求分解落实,构建起从市场到餐桌的食品安全链,确保给全区人民群众创造一个吃得安全买的放心的农贸市场消费环境。

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