山东经济网首页
设为首页  加入收藏   

首页
       
您当前位置:网站首页 >> 美食特产 >> 财智生活 >> 特产之乡 >> 阅读文章
  特产之乡 >>

深秋的地瓜枣晒起来 这是青岛人钟爱的乡愁味道


来源:青岛新闻网    作者:庞为    发布时间:2019-11-06 11:12:26
山东地瓜好吃。把地瓜蒸熟后切片晾晒,青岛人称之为“地瓜枣”,这也是青岛人钟爱的老味道。每年一到深秋,青岛西海岸大场镇西丁家庄村农民魏香都会晒制地瓜枣,除了馈赠亲友,也拿到集市上去卖。

选取当季新下来的地瓜,洗净。

上锅蒸熟。

地瓜蒸熟后趁热剥皮,凉透。

用特制的细钢丝切片,薄厚要均匀一致。

就在自家屋顶晾晒。

七天后,地瓜枣的别样风味就出来了。

分享到:
文章评论
现在有人对本文发表评论 查看所有评论
相关文章
 
  最近更新
平度大泽山葡萄种植区上榜“山东省特色农产品优势区” 这个“瓜王”真牛: 种出64斤重的“太空西瓜” 养肝食疗方,帮你养好肝

  阅读排行
这个“瓜王”真牛: 种出64斤重的“太空西瓜” 国际质量奥运会上获金奖 东阿阿胶首秀展现 去年中国出口天麻178吨:韩国需求最旺,应用于医疗保健

友情链接
中国新闻网 光明网 大众网 前程无忧 舜网 鲁网 青岛大众网 猫扑青岛
中国黄淮网 台东镇 凤凰网青岛 半岛网        
版权信息 | 关于我们 | 版权声明 | 免责声明 | 我要投稿 | 招聘启事 | 顶部广告 |

-