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美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道


来源:    作者:    发布时间:2020-07-14 16:22:25
轻轻地,时光如风般滑过,已然进入了7月,树木郁郁葱葱,花儿竞相开放,美丽的木槿花也盛开了,白的胜雪,粉的艳丽,各有各的味道。落雪儿想起了心心念念儿时的一道美食,不禁采了几朵来做一道木槿花炒鸡蛋。
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
木槿花炒鸡蛋
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
漂亮的木槿花
小时候,落雪家在农村有一个小院,勤劳的妈妈在院子里种了好几棵香椿树、木槿树,到了夏天木槿花就盛开了,一朵朵粉色的小花像一个个小喇叭悬挂在碧绿的树叶中,很是清新脱俗。那时候,家里生活水平没现在这么高,肉类很少,经常吃的是自己家鸡下的蛋,配上青菜炒着吃。有时候妈妈就摘几朵木槿花,做炒鸡蛋、木槿花饼给落雪姐弟吃。
凭着儿时的记忆,落雪儿今天做一道木槿花炒鸡蛋,分享给朋友们。
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
粉、白两色的木槿花
首先将采摘的新鲜的木槿花(一般选喇叭状的,微微开的)花瓣仔细地掰下来,用流水冲洗,反正面都洗干净了,放入容器内。然后再放水中泡几分钟,去掉杂质等,粉、白相间的木槿花瓣很漂亮,颜值很高。
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
美丽的木槿花盛开了,落雪儿用它做了一道美食,想起了儿时的味道
去蒂后的木槿花瓣
然后把花瓣放容器内,打入2-3个鸡蛋,加点盐、鸡精,也可以加点葱花,用筷子搅拌均匀。锅内倒入少量油,微热时倒入搅拌好的木槿花鸡蛋液,慢慢翻炒。蛋液慢慢凝固,木槿花在微热中慢慢变色,由鲜艳的亮色慢慢变为暗色,好像洗尽铅华的美女,慢慢露出了自然的本真,回归了大自然。褪去的是浮华,沉淀下来了食物的原味。仔细品尝,木槿花微微粘,并没有什么奇特的花香味,配合了鸡蛋的香,在鸡蛋的醇香中感受到了丝丝的木槿花。
某天,跟妈妈聊天,说起来这道木槿花炒鸡蛋。虽然爸妈也搬进城里多年,家中的老宅依然还在。只是那几棵木槿花貌似不在了。妈妈说委托婶婶看守老宅,婶婶在院子里种了各种菜:南瓜、丝瓜、辣椒、豆角等等,各种菜也吃不完,有时候进城就给我妈妈捎点儿,感受一下老宅的气息。
说实话,这道木槿花炒鸡蛋也没有什么特别的,想起这道菜就是记忆深处的关于木槿花背后的故事。我们想念儿时的一道美食,那会儿觉得特别美味,现在吃也没什么特别的。可能是生活变了,环境变了,我们也变了。现在物品丰富、种类繁多、烹饪方法更是千奇百种,我们的味蕾也变得越来越挑剔了,但为什么总能想起旧时的美食呢?而且心心念念,或许是想念过去的那段经历
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