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【尝鲜】人间有味是清欢 萝卜缨菜饼看似平淡最鲜香


来源:    作者:    发布时间:2020-11-18 09:09:50

秋季里,萝卜成为当家菜,但不知你是否了解萝卜缨独特的味道。萝卜缨在韭菜的调和下,再配以鲜美的虾皮做成馅料,用杂粮面包成菜饼子,解腻、顺气,会让人增加食欲。下面就为你介绍萝卜缨菜饼的做法。

用玉米面、白面、豆面和适量泡打粉加水和成软硬合适的面团。

适量萝卜樱子和韭菜清洗干净。

萝卜樱子焯水,沥干水分切成末,韭菜切末,一起放盆内,再加进肉馅、虾皮、葱花、姜末、盐、生抽、花生油和少许白糖,搅拌成馅备用。

把馅料团成大小合适的菜团。

把面团再分成大小适当的若干小份,用手团成小面团。小面团按扁,把菜团包进去,收紧口。

蒸锅加水烧开,把包好的菜团饼子放入锅内蒸约15-20分钟。

菜饼子蒸熟后趁热出锅放盘内即可。

杂粮面香味浓郁,馅味鲜美的萝卜樱菜饼子就做好了。

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