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青岛多家星级酒店升级提档 北部星级酒店群重新定位


来源:    作者:    发布时间:2020-11-20 08:24:10

截至目前,山东省青岛市城阳区共拥有13家星级酒店,其中五星级酒店2家、四星级酒店4家、三星级酒店7家。为助力企业积极应对客源市场变化,城阳区旅游发展中心根据规划发展布局、行业管理规范以及旅游业态特点,大力指导区域内星级酒店做好改造升级工作。其中,复盛大酒店、多瑙河国际大酒店和润春来酒店等一批星级酒店,在客房、餐饮、宴会和服务管理等方面进行了重点提档升级,硬件配套设施和服务质量都得以大幅提升,面貌焕然一新。

润春来酒店

位于城阳区夏庄街道夏塔路的润春来酒店,是青岛市旅游饭店协会会员单位、三星级旅游饭店。自酒店评星以来,一直以商务住宿、本地餐饮特色为主打,是夏庄本地商圈中重要的餐饮住宿企业。今年五月,润春来酒店在城阳区旅游发展中心的指导下,重新定位经营发展思路,将打造知名主题宴会品牌作为抓手,在餐饮和客房整体投入了八百余万元,对酒店布局进行全新改造,对客房、餐饮进行二次装修,扩大了酒店的主题宴会规模,打造了两大主题宴会厅与14间新中式包间。

韩伟作为润春来酒店的管理经营者,在本次改造升级中,积极跟进酒店行业的先进理念和时尚潮流,将两大主题宴会厅全部变身欧美时尚简约风主题,餐饮宴会单间则全部变身为清新淡雅的新中式风格,不仅让老客户感觉耳目一新,更是直接迎合了当下中青年的消费喜好。其中,春悦厅增加了138盏大功率射灯,主打绚丽夺目的灯光秀效果,而水晶厅则以奢华高雅的装饰布景,打造唯美浪漫的童话风格。自两大主题宴会厅重新纳客以来,接待了众多的婚宴、宝宝宴,商务宴等多种宴会,客流量方面在原来60%的基础上又提高了30%,赢得了极好的市场反馈和口碑。

婚宴市场是润春来酒店最为看重的市场,为了让新人能够将婚礼进行个更为顺利美满,润春来酒店还推出了“一站式管家服务”。润春来酒店市场负责人徐磊表示,“我们酒店的一站式管家服务可以保证新人们省时省力的走进婚姻殿堂,轻松享受人生的重要一刻。”

对酒店进行大幅升级改造的,还有位于流亭街道的四星级酒店——复盛大酒店。酒店自身以餐饮为特长,自1月份开始至7月份改造竣工,整个酒店的餐饮系统焕然一新。零点档和零点餐厅升级后整体氛围和空间感更加通透,菜品种类和品质得到极大丰富和提升,散客的就餐环境更加舒适。为了应对婚宴市场,复盛大酒店的重点对宴会厅以及婚宴大厅进行了重新规划。酒店二楼的程乾厅和玉坤厅改装了落地窗,营造了温暖舒适的氛围,并在每个宴会厅都增加了5块LED环绕屏,使得顾客的视听效果更加丰富,同时扩大了容客量,每个宴会厅均可容纳26桌。为了更好的迎合当下年轻人的审美潮流,复盛大酒店特意邀请了南方顶尖设计团队对婚宴大厅进行升级,“我们这次对婚宴大厅升级改造,去除了传统婚宴的大红格局,采用了年轻人最喜欢的装修风格,装修之后的婚宴大厅变得浪漫唯美。”复盛大酒店市场营销负责人黄河告诉记者,自从新装修的婚宴大厅开始纳客以来,婚宴预订人数明显增加。

复盛大酒店对婚宴大厅进行重新规划升级

而位于城市商圈的四星级酒店——多瑙河国际大酒店,为了吸引更多的宴会和会议顾客,亦对宴会厅进行了升级改造。除了对吊灯、窗帘、地毯等硬件设施的更换,还增加了空中威亚等项目,以打造独特的体验吸引顾客的目光。同时也增加了移动板墙,可以用来在召开会议或宴会时形成隔间,不仅为会议、宴会提供极大的便利,也得以将空间进行最大优化利用。

多瑙河国际大酒店的主题宴会厅

硬件设施提档升级了,食品餐饮的安全也不能有丝毫的放松。在升级改造的过程中,润春来酒店投入六百多万改造餐饮项目,打造了国内最先进的4D厨房,做到标签化、标示化,让员工轻松的工作,傻瓜式的管理,即便是新员工也可快速上手。在食品安全方面,润春来在采购时便做到索证索票,并在台账方面做到明确化和这个精细化,让食品安全、源头得到保证。临近年关,各单位开始为年会做准备,为了更好的吸引顾客,润春来酒店还推出了年会优惠活动,“花398元就可以在酒店享受288元的酒水,188元的饮料,还有398元的代金券,共接近九百元。”徐磊说,“这样的价格对于公司年会等一些活动是很划算的”。

今年以来,旅游酒店市场面临着巨大经营压力,城阳区旅游发展中心通过线上线下多种渠道帮助星级酒店行业宣传促销、提振营收。下一步,还将继续根据酒店市场定位和客源结构特点,全力帮助指导星级酒店探寻新的发展思路,拓展客源市场,深挖客源消费潜力,强化城阳区酒店品牌化发展、特色化经营、人性化服务的行业理念,实现青岛北部星级酒店群的重新定位升级和可持续发展。(马铭 徽贤峰)(完)

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